【就業先】介護老人保健施設ぎのわんおもと園
• 栄養ケアマネジメントの実施
• 入居者一人ひとりの身体状況、栄養状態、アレルギー、嗜好（好き嫌い）を把握し、個別の「栄養ケア計画」を策定します。
• 献立の作成
• 栄養バランスやカロリーを考慮し、月ごとの献立を作成します。
• 形態の調整（ソフト食・ミキサー食など）
• 噛む力（咀嚼力）や飲み込む力（嚥下（えんげ）力）が低下した高齢者のために、刻み食、ソフト食、ペースト食、水分のとろみ付けなど、食べやすく安全な食事形態に調整します。
• ミールラウンド（食事の様子を見回る）
• 実際の食事の時間に食堂などを回り、利用者の食べ具合、姿勢、むせはないかなどを確認し、必要に応じてメニューや形態の変更を検討します。
• 食材の発注・検品・厨房業務
• 食材の在庫管理や発注、納品時の検品を行います。施設によっては調理師が調理を担当するため発注や盛付け・検食（味や安全の確認）が中心ですが、自社調理の場合は調理作業に関わることもあります。
• 衛生管理
• HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理基準に基づき、厨房内の衛生状態や食中毒の防止を徹底します。
• 行事食の企画
• お正月、ひな祭り、クリスマスなど、季節のイベントに合わせた特別な食事やレクリエーション食を企画・提供します。
• 多職種連携
• 介護職、看護師、機能訓練指導員（リハビリ職）、ケアマネジャーなどと情報共有し、チームで利用者の低栄養防止や褥瘡（じょくそう）予防をサポートします。
・その他付随する業務

・管理栄養士資格必須
・普通自動車運転免許（AT限定可）資格必須
・PC基本操作（Excel、word／ハローワークレベルA）
・年齢制限あり（59歳以下）※年齢制限該当事由 定年を上限